展示されていた食品サンプルの中には 山口県の郷土料理もありました。 こちらは下関発祥の瓦そばです！ あつあつの瓦の上で、茶そばと 牛肉や錦糸卵などの具も一緒に焼いて おつゆにつけて食べます。 茶そばがカリカリに焼けたところが 美味しくて好きです（…